ДомПерегон Производство оборудования для самогоноварения и пивоварения
8 (800) 200 59 51
Звонок по России бесплатный
8 (911) 924 27 35 
Мобильный телефон офиса
8 (800) 200 59 51
звонок по России бесплатный
8 (911) 924 27 35
г. Санкт-Петербург, ул. Литовская д.10 БЦ "Технопарк"
Офис / Производство:
г. Санкт-Петербург, ул. Литовская д.10 БЦ "Технопарк"

Ратафия из грецких орехов

Спелые грецкие орехи, разрезаются пополам, укладываются в стеклянную бутыль, все заливается литром водки и ставится в прохладное место на полтора месяца. Периодически бутыль взбалтываем бутыль. Затем готовим сироп, для этого 600 г сахара разбавляем 3-мя стаканами воды и даем ему хорошо прокипеть. Достаем водку с грецкими орехами, процеживаем сквозь салфетку и смешивают с сиропом. В смесь добавляют кроме того 3 - 4 г крупно истолченной корицы, щепотку кориандра. Закупориваем в бутыли еще на месяц и ставим в холодное место. Затем настойку окончательно процеживаем, разливаем по бутылкам и закупориваем. Хранить в прохладном месте типа погреба.