Дистиллятор с охладителем серии "СИЛЬВЕР"

СТОИМОСТЬ: Аппарат "СИЛЬВЕР" (без бака) - 10.900 руб. см. раздел ПЕРЕГОННЫЕ КУБЫ Выберите перегонный куб и наслаждайтесь напитками собственного приготовления!

 

ОПИСАНИЕ:
Отличительной особенностью данного аппарата является полноценный дополнительный охладитель, встроенный в колонну, с возможностью производить дистилляцию, как с охладителем, так и без него. А так же возможностью регулировки мощности доп. охладителя, что позволяет расширить границы функциональности дистилляционного аппарата.
Разница процента содержания спирта в режимах работы аппарата с доп. охладителем и без него представлена на рис. 1 (так же, для сравнения, представлена спиртуозность и в режиме ректификации). Как видно на рис. 1, процесс дистилляции и ректификации значительно отличаются друг от друга. Процесс ректификации направлен на получение чистого спирта 96,6 %, очищенного от нежелательных вкусовых и ароматических примесей.
А процесс дистилляции направлен на получение более ароматизированных и вкусовых напитков (в зависимости от исходного сырья), но процент спиртуозности в напитке будет значительно ниже - в среднем 60-75 %. И по времени раза в 3-4 быстрее, чем процесс ректификации.
Дополнительный охладитель позволяет усреднить процесс отбора дистилляции и ректификации, благодаря чему удаётся сохранить вкусовые и ароматические нотки напитка, при этом повысить спиртуозность до 80-90% и значительно стабилизировать процесс. А возможность регулирования доп. охладителя, позволяет настроить оптимальный режим соответствующий вкусовым предпочтениям, как показано на рис. 2 зона регулирования.

Технические характеристики: :
Данный аппарат изготовлен из высококачественной пищевой нержавеющей стали, высота колонны 510 мм, длина охладителя 30 мм. Все аппараты компании "ДомПерегон" комплектуются специализированной сетчатой насадкой Панченкова из пищевой нержавеющей стали. Возможно изготовления аппаратов, с различными фланцевыми или резьбовыми соединениями, по договорённости.
Баки для данных аппаратов изготовлены с ферромагнитным дном, что позволяет использовать индукционные плитки в качестве нагревательного элемента, которые отличаются наименьшей пожароопасностью в отличии от газовых нагревателей, т.к. получаемый напиток имеет свойство воспламенения, а мгновенное прекращение дистилляции невозможно! (Перекрытием отбора дистиллята обладают только аппараты серии "Кристалл").

Производительность аппарата:
- в режиме дистилляции без охладителя до 3,5 л/час
- в режиме с охладителем до 2 л/час.

КОМПЛЕКТАЦИЯ

- колонна-дистиллятор 1 шт.
- цифровой термометр 1 шт.
- силиконовый шланг 1 шт.
- прокладка фторопластовая - 1шт.
- кламп-соединение 1,5" или крепеж под гайку- 1 шт.
- инструкция

Мы желаем Вам хорошего выбора, отличных перегонов и вкусных напитков!
Радуйте себя, удивляйте знакомых, а мы Вам в этом поможем!
С уважением, команда "ДомПерегон"