Те, кто успешно занимался домашним пивоварением, часто превращают хобби в бизнес. Пройдя процедуры регистрации юридического лица и получения разрешительных документов, вы получите возможность не только угощать своими напитками родственников и друзей, но и продавать его в магазины и рестораны. Но прежде необходимо определиться с покупкой оборудования для пивоварни.
Если вы еще не имеете достаточной клиентской базы, рекомендуем начать с небольших объемов производства. Для этого отлично подойдет мини-пивоварня с универсальной конструкцией, которая позволит экспериментировать с рецептурой в поисках той, что принесет наибольший успех.
Какой именно комплект оборудования для варки пива необходимо приобрести, зависит от следующих факторов:
Какие объемы продукции вы планируете производить;
Какие технологии использовать;
Будет ли это предприятие полного или укороченного цикла.
Сейчас есть возможность оборудовать пивоварни “под ключ”, обратившись напрямую к производителю оборудования. Таким образом, вы получите оптимальный вариант, сочетающий в себе современные разработки и проверенные успешным опытом работы конструкции.
Успех предприятия зависит не только от того, какую пивоварню купить вы решите. Необходимо подбирать качественные ингредиенты, строго следовать технологиям, обеспечивать условия работы персонала, исключающие “человеческий фактор”. И не стоит забывать о том, что пивоварение - это еще и искусство, в котором при должном подходе вы сможете реализовать свой творческий потенциал.
