Новые технологии стремительно захватывают мир вокруг. Не обошли они и такое направление, как производство самогона. Вакуумная дистилляция давно применялась в нефтяной промышленности, а теперь помогает создавать качественные хмельные напитки. Наша компания производит оборудование для использования этой технологии.
Процесс вакуумной дистилляции самогона основывается на том, что при снижении давления на 0,5 атмосфер процесс закипания спирта начинается при температуре на 15 °C ниже, чем обычно. То есть если при 760 мм рт. ст. кипение происходит при t=78,37 °C, то при t=380 мм рт. ст - при 63 °C.
Чем же отличается оборудование для вакуумной дистилляции от обычного? В первую очередь наличием датчика давления и специального насоса. Не обойтись без комплекта автоматики для точного регулирования всех процессов. Сам куб должен быть сделан из высококачественной стали, полностью герметичным. Это нужно в том числе и для обеспечения безопасности работы оператора.
