Груши помыть, нарезать дольками, извлечь семена и сердцевину. Мякоть с кожурой натереть на мелкой терке. Полученное пюре сложить в емкость для настаивания. Добавить специи. Залить водкой, хорошо перемешать, плотно закрыть крышкой и поставить на 25-30 дней в теплое солнечное место. Раз в 3-4 дня взбалтывать. Процедить настой через марлю, мякоть хорошо отжать, она больше не нужна. Смешать воду и сахар в кастрюле, довести до кипения, проварить 3-5 минут на слабом огне снимая пену. Готовый сироп остудить до комнатной температуры. Мешать грушевый настой с сахарным сиропом. Закрыть крышкой и перед употреблением выдержать 5-7 дней в темном прохладном месте.
