Ягоды облепихи пюрировать в блендере, отжать сок (его должно получиться 3 л), влить кипяток и всыпать 1 кг сахара. Оставить для брожения.Через три дня сок процедить, всыпать оставшийся сахар и установить водяной затвор. По окончании брожения вино разлить по бутылкам, герметично их закупорьте и поставьте в прохладное место.Вино из облепихи, выдержанное в течение года, приобретает золотистый цвет, имеет легкий аромат ананаса и пчелиного меда.
